金华活禽进市场交易一律要凭证-益农动态-农业新闻-益农网-农副产品专业交易平台

《通知》要求，各级经贸部门首先要把牢市场准入关。家禽批发市场和农贸市场、超市活禽交易一律要凭证进场、凭证交易，餐饮企业、集体伙食单位和禽类食品加工企业必须凭证进货，建立健全企业内部购销档案，对不符合卫生质量要求的禽类产品一律不得经营和加工；同时规范屠宰管理，逐步推行家禽集中屠宰和禽产品集中配送，倡导冰冻家禽产品流通，逐步减少活禽直接上市。《通知》强调，各级经贸主管部门要重点监测白条鸡和猪肉、牛肉、羊肉的市场价格及其供求变化情况，建立应急预案，保障肉类食品安全和市场稳定。

据市畜牧兽医局副局长张妙仙说，我市已开始在畜禽市场执行凭证交易制度，外地进入金华市场的活禽要提供检疫证，运输活禽的车辆要提供消毒证，本地的活禽产品进场交易要提供产地检疫证。除了查证验证以外，还专门有检疫人员在各市场对活禽进行检验检疫，设立检疫台账制度。前不久，为了加强禽流感防控工作，农业部门还在各大市场对外地进入的活禽增加了一项免疫抗体抽样检测，凡是检测不合格的活禽产品禁止进入市场交易。义乌市畜牧兽医局还在全省率先推出家禽调入风险评估制度，对达不到要求的地区不列入该市家禽外埠基地。

张妙仙副局长还告诉记者，检验检疫人员今后将加强检疫力度，加大市场巡查力度，集中对种禽场、规模养禽场等重点地区加强疫情监测，消除免疫死角，并且督察家禽的免疫情况。张妙仙副局长提醒市民，一定要从正规的农贸市场购买家禽，这些家禽产地安全而且经过检疫，一般还会有检疫标志。市民在购买杀白家禽时要认准“一证二标志”，即动物检疫证明、检疫验讫标志和检验合格标志。

市工商局市场合同监管处处长何明明告诉记者，为了确保流通领域禽类交易安全，对禽类产品经营户，工商部门要求他们挂牌经营，产品要标明产地、来源，督促市场经营户每日清洁、消毒。

据市贸易粮食局有关负责人介绍，在防控工作上，各部门已进行了分工，活禽市场销售以工商部门为主，屠宰场所以市贸易粮食局定点屠宰部门为主，检验检疫以农业局的动植物检疫部门为主，餐馆饭店等饮食单位以卫生部门为主，相关部门分工合作，共同做好这项工作。

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