浙江省地方标准江山白鹅-行业标准-消费指南-益农网-农副产品专业交易平台

                第一部分种鹅
    DB33/237.1—1999
    1、范围
　　本标准规定了江山白鹅种鹅特征特性，生产性能及选种要求。
　　本标准适用于江山白鹅选种和品种鉴定。
    2、引用标准
　　下列标准所包含的条文，通过在本标准中引用而构成为本标准的条文。本标准出版时，所示版本均为有效。所有标准都会被修订，使用本标准的各方应探讨使用下列标准最新版本的可能性。
　　GB16567—1996 种畜禽调运检疫技术规范
　　ZBB43001—85 种禽档案记录
    3、定义
　　本标准采用下列定义：
　  3.1 体斜长
　　沿体表测量肩关节至坐骨结节间距离。
　  3.2 龙骨长
　　从龙骨前端到末端的距离。
　  3.3 胸深
　　第一胸椎到龙骨前缘的距离。
　  3.4 胸宽
　　肩关节之间的距离。
　  3.5 胫骨长
　　从胫部上关节到第三、四趾间的直线距离。
　　浙江省技术监督局1999—04—05批准1999—05—05实施
　  3.6 半潜水长
　　从嘴尖到髋骨连线中点的距离。
    4、特征特性
　  4.1 外貌特征
　  4.1.1 羽毛：全身羽毛洁白，允许在头和背侧夹杂少量斑点状灰褐色羽毛。
　  4.1.2 头：额上方肉瘤高突，成半球形，随年龄增长突起明显。喙、肉瘤为桔黄色，眼睑金黄色，虹彩蓝灰色。
　  4.1.3 颈：细长。
　  4.1.4 胫、蹼：雏时桔黄色，成年后变成桔红色，爪为白色。
　  4.1.5 体型：侧势长方形。
　  4.2 生产性能
　  4.2.1 体重
　  4.2.1.1 出壳重：80g～115g。
　  4.2.1.2 70日龄体重：3kg～3.5kg。
　  4.2.1.3 成年体重：公鹅5kg～6kg，母鹅4kg～5kg。
　  4.3 体尺：
　　成年江山白鹅体尺见表1。

   表1 成年江山白鹅体尺     cm
性别   体斜长     龙骨长      胸宽       胸深     胫骨长     半潜水长
公鹅 29.0～31.0 16.8～17.5 13.8～15.0 12.5～13.5 9.5～11.0 61.5～65.0
母鹅 28.0～30.0 15.0～17.0 12.0～14.0 10.3～13 .0 9.0～9.5 57.5～60.0

　  4.4 肉用性能
　  4.4.1 肉质：肉色呈浅粉红色，纤维细嫩，有弹性。
　  4.4.2 屠宰率：90日龄公母鹅平均为(87.35±0.8)%。
　  4.5 繁殖性能
　  4.5.1 开产日龄：170d～200d。
　  4.5.2 开产蛋重：100g～120g。
　  4.5.3 成年鹅蛋重：150g～170g。
　  4.5.4 窝产蛋：8个～13个。
　  4.5.5 年产蛋：3窝～4窝，35个～45个。
　  4.5.6 公母配比：1∶(5～10)。
　  4.5.7 受精率：85%～95%。
　  4.5.8 孵化率：90%～95%。
　  4.5.9 种鹅利用期：母鹅4年～5年，公鹅3年～4年。
    5、测定方法
　  5.1 外貌特征：目测。
　  5.2 体尺：用皮尺或钢尺按ZBB43001—85中2.1.2规定的方法测定。
　  5.3 体重：用台称逐只称重，称重前断科12h。
　  5.4 屠宰率：按ZBB43001—85中2.4.1、2.4.2、2.4.3规定的方法测定。
　  5.5 开产日龄：按ZBB43001—85中2.2.6.a规定的方法测定。
　  5.6 开产蛋重：第一窝蛋平均重量。
　  5.7 窝产蛋：以第4窝产蛋数为准。
　  5.8 受精率、孵化率：分别按ZBB43001—85中2.2.1、2.2.2规定的方法测定。
　  6、选种要求
　  6.1 种雏鹅的选择
　  6.1.1 种雏鹅：来自高产种鹅的第二年后代，公母来自不同亲代，个体大的健雏。
　  6.1.2 蛋重：150g～170g。
　  6.1.3 育雏季节：选12月至翌年1月出壳的雏鹅培育。
　  6.2 初选
　  6.2.1 日龄：70日龄～80日龄。
　  6.2.2 外貌：具有本品种特征。
　  6.2.2.1 公鹅：体型高大，眼凸有神，叫声宏亮，脚高，胸深宽，腹平，后躯长，自卫性强。
　  6.2.2.2 母鹅：体型大小适中，结构紧凑匀称，性情温和，胸腹宽深，后躯发达，两胫间距离宽有力。
  　6.3 复选
　　140日龄～150日龄时，选健康、体重符合本品种要求，且公鹅生殖器官发育良好的作为种用。
    7、种鹅出场
  　7.1 种鹅必须符合本标准要求。
　  7.2 种鹅出场必须附有合格证。
　  7.3 种鹅出场调运前应按GB16567—1996中第3章的规定进行检疫，并经免疫注射。

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