花生果-行业标准-消费指南-益农网-农副产品专业交易平台

      GB 1532—86
    本标准适用于收购、销售、调拨、储存、加工和出口的商品花生果。

    花生果包括各种果形和早、晚花生果等。除特殊品种由省、自治区、直辖市另订标准外，一律执行本标准。

    1 质量标准
    1.1 花生果按纯仁率分等。等级指标和其他质量指标见下表。

    纯仁率，％
    杂  质
    ％水分，％色泽、气味

    等级
    最低指标一般地区南方三省

1
  71.0 1.5 10.0 9.0 正常

2
  69.0

3
  67.0

4
  65.0

5
  63.0

    注：南方三省指广东、广西、福建。

    1.2 花生果以三等为中等标准，低于五等的为等外花生果。

    1.3 收购花生果水分的最大限度和花生果安全储存水分标准，由省、自治区、直辖市规定。

    1.4 卫生标准和动植物检验项目，按照国家有关规定执行。

    2 名词解释
    2.1 纯仁率
    净果脱壳后的子仁重量（其中不完善粒折半计算）占试样重量的百分率。

    2.2 不完善粒，包括下列尚有食用价值的颗粒；

    2.2.1 未熟粒
    子仁皱缩，体积小于本批正常完善粒二分之一，或重量小于本批完善粒平均粒重二分之一的颗粒。

    2.2 不完善粒,包括下列尚有食和价值的颗粒：

    2.2.2 破碎粒
    果皮破损，伤及子仁达整粒五分之一及以上的颗粒。

    2.2.3 虫蚀粒
    被虫蛀蚀，伤及子叶的颗粒。

    2.2.4 生芽粒
    芽或幼根突破种皮的颗粒。

    2.2.5 损伤粒
    包括病斑、热伤、冻伤、生霉以及子叶明显变色的颗粒。

    2.3 杂质，包括下列几种：

    2.3.1 筛下物
    通过直径5.0mm圆孔筛的物质。

    2.3.2 无机杂质
    泥土、砂石、砖瓦块及其他无机物质。

    2.3.3 有机杂质
    花生果壳、果外无食用价值的花生仁及其他有机物质。

    2.4 色泽、气味
    一批花生果固有的综合色泽和气味。

    3 检验方法
    花生果样品的扦取和各项指标的检验，按照GB 5490～5539—85《粮食、油料及植物油脂检验》执行。

    4 包装、运输和储存
    花生果的包装、运输和储存，必须符合保质、保量、运输安全和分等储存的要求，严防污染。

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