中华绒螯蟹网围成蟹养殖标准-行业标准-消费指南-益农网-农副产品专业交易平台

    1 区域选择

    1．1 底质网围养殖的区域要求底部平坦，比降小，底泥软硬适中。
    1．2 水位水位落差较小，不超过1米，若落差较大，则应建水下坝以控制枯水期水位。
    1．3 流速流速应为0.3米/秒以下。
    1．4 位置应避开污染源、航道和风浪较大地方，选择在水草丰富水域。
    1．5 溶氧水中溶氧量保持在5毫克/升以上。
    1．6 水质应符合GB11607-89 渔业水质标准要求。

    2 网围建设

    2．1 网围结构一般采用双层网围结构，两网之间隔3-4米，内层网内侧上纲缚设30厘米宽、0.5毫米厚的塑料板或玻璃钢。
    2．2 网片
    2．2．1 放养五期幼蟹的网片规格5交或7交平结网片，网目为8目。
    2．2．2 放养一龄蟹种的网片规格 5股聚乙烯单死结网片，网目长1厘米以下。
    2．3 网纲直径0.5-1.0厘米的聚乙烯绳作为上下纲。
    2．4 塑料板宽30厘米、厚0.5-1.0毫米。
    2．5 网高以超出历史上最大水位50-100厘米为准。
    2．6 桩以刺槐树桩或毛竹为好，高度应高出历史上最高水位1米以上，一般高4米，直径10-15厘米，桩距1.5-2米。
    2．7 石笼用3×3或3×2股聚乙烯线，沿着一根直径5-6毫米的力纲结成长条状网袋，灌进卵石子即成。
    2．8 缝合把网布的底纲与石笼的力纲相互缝合在一起。
    2．9 埋笼将石笼沉入水中，用脚或其它工具将其踩入泥中。
    2.10 水下坝在水位落差较大的过水型湖泊发展网围养蟹，在网围设施建设之前沿围区四周筑高1米、宽1米的水下坝，以备枯水期保水。

    3 清塘

    3．1 清塘时间在蟹种放养前15天。
    3．2 清塘方法
    3．2．1 用几台功率较大电捕鱼器并排前行，来回几次，清捕野杂鱼及肉食性鱼类。
    3．2．2 药物清塘一般采用漂白粉，亩用量7.5公斤,沿围区中心泼洒。其它常规清塘药物也可使用。

    4 放养

    4．1 幼蟹蟹种质量
    应符合DB32/T338-1999中华绒螯蟹。
    幼蟹培育要求和DB32/T339-1999中华绒螯蟹一龄蟹种培育要求。
    4．2 放养前消毒幼蟹蟹种放养前用10PPM的高锰酸钾或其它药物清冼一次。
    4．3 放养时间幼蟹放养时间一般在4月中旬以后，一龄蟹种放养时间在结冰以前或初春。
    4．4 放养方法一般沿水草较为茂密处，于上风投放。
    4．5 放养规格一般放养Ⅴ期幼蟹或一龄蟹种。
    4．6 放养密度 Ⅴ期幼蟹放养密度为700-800只/亩，一龄蟹种放养密度300-400只/亩。

    5 日常管理

    5．1 查逃修复
    5．1．1 查网做到一周一次，检查网片有无破损，发现破损及时修补。
    5．1．2 查石龙经常检查石龙是否吊空或位移，石龙是否破损，做到及时修复。
    5．1．3 检查方法
    5．1．3．1 用水下观察镜检查。
    5．1．3．2 在双层网之间分段设置捕蟹网具，根据网具是否能捕到蟹来检查。
    5．2 洗涮网衣
    5．2．1 人工清涮可用板涮使劲搓洗，使网目畅通。
    5．2．2 机械清涮用高压水泵以强大高压水流把附着物冲净。
    5．2．3 化学清除用0.7-1.0PPM的硫酸铜泼洒于网片上。
    5．3 投饵
    5．3．1 投饵方法沿网围四周手撒，面积较大在中间定点条撒。
    5．3．2 剩饵清理与食场消毒剩饵要经常清理干净，每两周用少量生石灰水消毒一次食场。
    5．3．3 饵料种类
    5．3．3．1 切碎的野杂鱼及螺蛳等动物性饵料。
    5．3．3．2 煮熟的小麦、玉米、大豆等。
    5．3．3．3 水草作为饵料补充必不可少。
    5．3．4 投饵时间一般在下午4-5时投喂一次即可。
    5．3．5 投饵量占蟹体总重的5-8%。
    5．3．6 投饵原则饵料要新鲜，风大水深时，适当少投；阴雨天，不投或少投；水温急剧下降或气压低时，应少投。
    5．4 清理网围水草
    5．4．1 清理围区内被河蟹钳起的漂浮水草。
    5．4．2 高温季节，捞去网周围密生水草，促进水体交换。
    5．5 病害防治
    5．5．1 每隔15天泼洒一次生石灰，亩施10-15公斤即可。
    5．5．2 自制药饵投喂，常用土霉素等抗菌素药物掺入饵料中，每公斤饲料中添加2-3克即可。

    6 捕捞

    6.1 地龙捕捞每2亩水面用1条地龙，回捕率约占40%以上。
    6.2 网簖捕捞网簖捕捞回捕率约在35%以上。
    6.3 灯光捕捞蟹成熟季节，夜间在一角悬挂灯，水下用网即可捕捞，或在岸边徒手捕捉，这种方法回捕率也较高。
    6.4 干池捕捞。

    7 包装运输

    7.1 包装材料与规格 18目平织1交网片缝制成口袋，可装蟹10-15公斤，有盖方形竹篓60厘米×40厘米×20厘米。
    7.2 包装方法将蟹先装入网袋中，然后把网袋平放在竹篓中压紧加盖，贴上商标。
    7.3 标签标注产品名称、净含量、生产者名称和地址、包装日期和时刻、批号、保鲜活期和产品标准号。
    7.4 鲜活期在符合规定的条件下，保鲜活期36小时以上。
    7.5 运输可用任何交通工具运输，运输过程中，防温度剧变、挤压、剧烈震动，不得与有害物质混运。

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