中华绒螯蟹池塘成蟹养殖标准-行业标准-消费指南-益农网-农副产品专业交易平台

    1 池塘条件

    水源：水源充足，水质良好，无污染淡水，排灌方便。
    1．1 面积 3-20亩，池坡比1：2左右，长宽之比为4：1，宜长方形。
    1．2 水深一般保持0.5-1米，最深加至1.5米。
    1．3 土质与底泥土质以粘土为好，淤泥深不超过10-20厘米。
    1．4 放养前准备
    1．5．1 清塘生石灰清塘1米水深每亩用量为150公斤。其它常规清塘药物也可使用。
    1．5．2 栽培水草水草种类为轮叶黑藻、苦草、黄丝藻等沉水植物和浮萍等漂浮植物。清明节后采割轮叶黑藻切成15厘米长的小段，每亩用25-50公斤洒在池底，并用竹扫帚轻轻压一下，使轮叶黑藻一头入泥，另一头露出，然后加水10厘米，等扎根发棵生长时不断加深水。

    2 防逃设施安装

    2．1 塑料农用厚薄膜在蟹池埂上挖一小沟深15厘米左右，将塑料膜一边埋入小沟中压实，在其外侧用竹杆或木桩固定并稍向内倾斜，顶端用8#铁丝相连水平拉紧，土上塑料薄膜高度50厘米以上，四角建成园弧形，上边缘缚在铁丝上绷紧即建成防逃墙。
    2．2 0.5毫米厚的塑料板（安装同上）。
    2．3 聚乙烯网片把五交或七交宽1米的平织网片的一边埋入沿池埂内侧开挖的深15厘米左右的小沟内压实，沿网片外侧每隔2-3米插上一根木桩或竹杆，用60股聚乙烯绳作上纲，并将网片上纲缚设在木桩或竹杆上水平拉紧，在网片内侧缝上宽30厘米、厚0.5毫米的塑料板，这样就建成了经久耐用、成本低廉的实用型防逃墙。

    3 幼蟹、蟹种放养

    3．1 五期幼蟹
    3．1．1 质量应符合DB32/T338-1999 中华绒螯蟹幼蟹培育标准要求。
    3．1．2 时间 4月中旬以后。
    3．1．3 放养量亩放养量为1500只左右。
    3．2 一龄蟹种
    3．2．1 质量应符合DB32/T339-1999 中华绒螯蟹一龄蟹种培育标准要求。
    3．2．2 时间 10月份起至翌年春季，水温8℃以上皆可放养。
    3．2．3 放养量亩放养量为500-600只。

    4 日常管理

    4．1 饲料投喂
    4．1．1 饲料种类
    4．1．1．1 动物性饲料小杂鱼虾、螺蚌肉、动物内脏、猪血、昆虫幼体、浮游动物等。
    4．1．1．2 植物性饲料各种菜类、浮萍等水草，山芋等薯类，小麦玉米等谷物类，豆饼等粕类，等等。
    4．1．1．3 人工配合饲料参考配方为：鱼粉21%、豆饼粉16%、菜籽饼粉15%、玉米粉16%、麦麸18%、山芋淀粉10%、植物油3%、骨粉1%、再添加适量的维生素。
    4．1．2 投喂原则饲料新鲜不霉变腐烂，水温低时少投，摄食量大时多投，“两头精、中间粗、精粗并重、增投水草”，投喂定时、定点、均匀。
    4．1．3 投喂方法饲料投喂在池边浅水处，若面积大则在池中设点投喂。小鱼切成段，保证不漂浮，螺蛳无需扎碎可直接投喂，已漂浮吃剩水草及时捞出。
    4．1．4 投喂数量精料日投喂量为5-8%；螺蛳可在春末夏初一次性投放，每亩投放量为200-300公斤；水草作为饵料的必要补充，保证充足。
    4．2 水质管理
    4．2．1 水质应符合GB11607-89 渔业水质标准要求。
    4．2．2 管理方法及时换注水，通常3-4天加水一次，水温低时7-10天加水一次；补充无机盐类的离子，如含钙、磷、钾等元素的无机肥料，每隔15-20天泼洒生石灰水一次，用量为每亩10公斤，适时投施磷肥，用量为每亩2公斤。
    4．3 巡塘检查主要内容是河蟹摄食情况，病敌害情况，防逃设施完好程度和防逃效果，池塘水质肥度，水体透明度，河蟹活动状况和蜕壳生长情况等等。

    5 病害、敌害防治

    5．1 细菌性疾病内服药物进行防治，每公斤饲料加土霉素或痢特灵2-3克，制成药饵投喂。
    5．2 原生动物疾病寄生蟹体影响正常活动和摄食。可用含量为80%的硫酸锌1PPM或5-10PPM福尔马林全池泼洒进行防治。
    5．3 “抖抖病”推荐处方：用二氧化氯等含氯消毒剂兑水全池泼洒（用量参见说明书），第2-5天每天投喂药饵，药饵制作方法是每公斤饲料加土霉素或痢特灵2-3克，再维生素C10-20片制成颗粒饲料投喂，第6天每亩泼洒生石灰10-15公斤调节水体酸碱度。
    5．4 蛙害青蛙对幼蟹危害较大，要及时清除池中蛙卵和蝌蚪，如果池中已有青蛙需及时捕出放生。
    5．5 狗害靠近村庄的蟹池要注意狗入池吃蟹。
    5．6 水蜈蚣是龙虱的幼体，对幼蟹有危害。防治方法是在放养前彻底清塘，过滤进水，如池中已有水蜈蚣，可用特制的小捞网采取灯诱法捕杀。

    6 捕捞

    6．1 地龙捕捞每2亩水面用1条地龙，回捕率约占40%以上。
    6．2 网簖捕捞网簖捕捞回捕率约在35%以上。
    6．3 灯光捕捞蟹成熟季节，夜间在一角悬挂灯，水下用网即可捕捞，或在岸边徒手捕捉，这种方法回捕率也较高。
    6．4 干池捕捞。

    7 包装运输

    7．1 包装材料与规格 18目平织1交网片缝制成口袋，可装蟹10-15公斤，有盖方形竹篓60厘米×40厘米×20厘米。
    7．2 包装方法将蟹先装入网袋中，然后把网袋平放在竹篓中压紧加盖，贴上商标。
    7．3 标签标注产品名称、净含量、生产者名称和地址、包装日期和时刻、批号、保鲜活期和产品标准号。
    7．4 鲜活期在符合规定的条件下，保鲜活期36小时以上。
    7．5 运输可用任何交通工具运输，运输过程中，防温度剧变、挤压、剧烈震动，不得与有害物质混运。

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