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1、范围
本标准规定了无公害食品豌豆产地环境、生产技术、病虫害防治、采收和建立生产档案。
本标准适用于无公害食品豌豆的生产。
2、规范性引用文件
下列文件中的条款通过本标准的引用而成为本标准的条款。凡是注日期的引用文件，其随后所有的修改单(不包括勘误的内容)或修订版均不适用于本标准。然而，鼓励根据本标准达成协议的各方研究是否可使用这些文件的最新版本。凡是不注明日期的文件，其最新版本适用于本标准。
GB 4285 农药安全使用标准
GB/T 8321 (所有部分) 农药合理使用准则
NY/T 496 肥料合理使用准则 通则
NY 5010 无公害食品 蔬菜产地环境条件
3 产地环境
应符合 NY 5010 的规定。
4 生产技术
4.1 轮作
轮作方式应根据各地不同作物而定，一般前作以中耕作物为宜。
4.2 土壤条件
以黏壤质、疏松、肥力中等的土壤为宜。
4.3 品种选择
4.3.1 种子选择原则
因地制宜选用优质、丰产、抗逆性强、商品性好的品种。
4.3.2 种子质量标准
种子纯度≥97％，净度≥98％，发芽率≥90％，水分≤12％。
4.4 整地作畦
适时早耕地，一般耕深25cm左右为宜。精细整地，疏松土壤，宜根据土壤性质适当加厚土层。春、夏雨水较多的地方，宜开沟作畦，做到排灌通畅。
4.5 施用基肥
4.5.1 施肥原则
按 NY/T 496 执行。宜以有机肥为主，结合施用无机肥。不使用工业废弃物、城市垃圾和污泥。不宜使用未经发酵腐熟、未达无害化指标和重金属超标的有机肥料。
4.5.2 施肥量
结合整地，施人基肥，基肥用量应占总用肥量的70％以上。一般每667m2基肥用量为有机肥1 000kg左右、尿素8kg、过磷酸钙20kg、氯化钾15kg。
4.6 播种
4.6.1 种子处理
通过发芽试验的豌豆种子，需在筛选、风选的基础上进行粒选，将病斑粒、虫蛀粒、小粒、秕粒、破粒、异色粒和混杂粒选出，然后宜在播种前晒种8h～16h。浸种催芽处理后播种，或根据当地习惯进行直播。在秋雨过多或秋旱严重的情况下，不宜进行催芽。
4.6.2 播种期
秋豌豆区一般在10月～11月播种。春豌豆区，2月下旬至4月上旬播种。在幼苗不受霜冻的前提下，推荐适时早播。
4.6.3 播种方式与播种量
播种方式主要有条播、点播或撒播。播种量宜根据豌豆种子的大小、种植方式、种植密度及发芽率高低确定，一般播种量每667m215kg～25kg。春播区播种量宜稍多，秋播区播种量宜稍少；矮生早熟品种播种量宜稍多，高茎晚熟品种宜稍少；条播和撒播播种量较多，点播播种量较少；大粒种或播种密度大，播种量较多;小粒种或播种密度小，播种量较少。
4.6.4 种植密度
—般高茎品种，土质较好，则宜稍稀植；反之则宜稍密植。菜豌豆一般种植密度每667m2 80 000株～120 000株；干豌豆一般每667m2种植密度30 000株～50 000株。
4.7 田间管理
4.7.1 补苗间苗
幼苗出土后，要及时查苗补缺，促进苗全。补苗的方法分为补种和补苗，其中补种以浸种催芽播种为宜。如苗子过多或过密，宜及早间苗，促进苗壮。
4.7.2 中耕除草
豌豆幼苗易受草害，需中耕除草2次～3次。一般在苗高5cm～7cm时进行第一次中耕；苗高lOcm～l5cm时进行第二次中耕，并进行培土；第三次中耕宜根据豌豆生长和杂草情况灵活掌握。
4.7.3 搭架
在蔓生豌豆株高30cm以上时用小竹竿或其他枝桠进行搭架。
4.7.4 追肥灌溉
在土质瘦薄、底肥不足，幼苗生长细弱，叶色淡黄的情况下，宜进行追肥。施肥原则按 NY/T 496 执行。追肥宜在苗高17cm～20cm时进行，一般施肥量以腐熟的人畜粪尿对水2 000kg/667m2为宜。一般不宜追施氮素肥料。播种后如遇干旱宜及时灌水，在生长期间，也应注意灌溉，保持土壤湿润。开花结荚期需水较多，应注意灌溉。在多雨季节应注意排水防渍。
5、病虫防治
5.1 防治原则
应坚持“预防为主，综合防治”的方针。优先采用农业防治、生物防治、物理防治，科学使用化学防治。使用化学农药时，应执行 GB 4286 和 GB/T 8321 (所有部分)。禁止使用国家明令禁止的高毒、剧毒、高残留的农药及其混配农药品种。应合理混用、轮换、交替用药，防止和推迟病虫害抗性的产生和发展。
5.2 防治方法
5.2.1 农业防治
选用抗(耐)病优良品种；合理布局，实行轮作倒茬，加强中耕除草，降低病虫源数量；培育无病虫害壮苗；适期播种，使豌豆生长避开病虫害高发期。
5.2.2 生物防治
保护和利用瓢虫等自然天敌，杀灭蚜虫等害虫。
5.2.3 物理防治
根据害虫生物学特性，采取糖醋液、黑光灯或汞灯等方法诱杀蚜虫等害虫的成虫。
5.2.4 药剂防治
5.2.4.1 菌核病、褐斑病、霜霉病、立枯病
在发病初期每667m2可选用72％的苯霜磷锰锌可湿性粉剂80g对水50kg，喷雾防治菌核病、褐斑病、霜霉病、立枯病。可根据病情，防治1次～2次。
5.2.4.2 锈病、白粉病
在发病初期每667m2可选用15％的三唑酮可湿性粉剂或15％的烯唑醇可湿性粉剂lOOg对水50kg，喷雾防治锈病、白粉病。可根据病情，防治1次～2次。
5.2.4.3 蚜虫、豌豆象、潜叶蝇
每667m2选用24.5％绿维虫螨乳油50mL对水50kg，喷雾防治潜叶蝇；在初花期或盛花期每667m2选用24.5％绿维虫螨乳油50mL对水50kg，喷雾防治豌豆象；每667m2选用3％的啶虫脒可湿性粉剂30g或10％蚜虱净可湿性粉剂30g或24.5％绿维虫螨乳油50mL对水50kg，喷雾防治蚜虫。可根据病情，防治1次～2次。
6、采收
根据市场需求和生育期适时采收。
7、建立生产档案
7.1 建立无公害食品豌豆生产档案。
7.2 应详细记录产地环境条件、生产技术、病虫害防治和采收等各环节所采取的具体措施。
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