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l 主题内容与适用范围
本标准规定了绿色食品番茄的术语、技术要求、检验规则及标志、包装、运输及贮藏。
本标准适用于获得绿色食品标志的番茄。
2 引用标准
GB 5009食品卫生检验方法理化部分
GB 12399 食品中硒的测定方法
GB 12108植物性食品中稀土的测定方法
GB 8852番茄
GB 8853番茄冷藏技术
GH 8321 农药合理使用准则
GB 4285农药安全使州标准
GB868蔬菜塑料周转箱
3 术语
3.1绿色食品 系指经专门机构认定，许可使用绿色食品标志的无污染的、安全、优质、营养食品。
3.2绿色食品番茄 指获得绿色食品标志的番茄
4 技术要求
4.1原料产地环境要求必须符合绿色食品产地的环境标准。
4.2规格：按照GB 8852执行。
4 3理化要求
项 目 指 标
锌(以Zn计)mg／kg <20
镉(以Cd计)mg／kg ≤0.05
汞(以Hg计)mg／kg ≤0.01
砷(以As计)mg／kg ≤0.2
氟mg／kg ≤l.0
硒(以Se计)mg／kg ≤0.1
稀土mg／kg ≤0.7
六六六.mg／kg ≤0.05
滴滴涕.mg／kg ≤0.05
乐果,mg／kg ≤0.5
杀螟硫磷,mg／kg ≤0.02
倍硫磷，mg／kg ≤0.05
敌敌畏，mg／kg ≤0.1
注：其它农药施用方式及其限量应符台GB8321、GB 4285及中国绿色食品发展中心所订“生产绿色食品农药使用准则”规定。
5 试验方法
5.1镉的测定：按GB 5009.15《食品中镉的测定方法》
5.2汞的测定：按GB 5009.17《食品中汞的测定方法》
5.3砷的测定：按GB 5009.11《食品中砷的测定方法》
5.4氟的测定：按GB 5009.18《食品中氟的测定方法》
5.5锌的测定：按GB 5009.14《食品中锌的测定方法》
5.6硒的测定：按GB 12399《食品中硒的测定方法》
5.7稀土的测定：按GB 13108《植物性食品中稀土的测定方法》
5.8六六六、滴滴涕的测定：按GB 5009.19品中六六六及滴滴涕的测定方法》
5.9乐果、杀螟硫磷、倍硫磷、敌敌畏的测定：按GB 5009.20《食品中有机磷农药的测定方法》
6 检验规则和方法
6.1检验规则：参照GB 8852
6.2检验方法：参照GB 8852
6.3限度范围：参照GB 8852
6.4经检验如不符合技术要求之一的均判为不合格产品
7 标志、包装
7.1标志
7.l.1 包装上标明绿色食品番茄字样并附有绿色食品标志。 7.1.2包装上标明规格、净重：生产地名及生产单位、采摘日期。
7.2包装要求 盛装番茄的容器必须整洁、干燥、牢固、透气、美观、无污染、无异味.内部无尖突物.外部无钉及尖刺，无虫蛀、腐朽霉变现象。塑料箱参见中华人民共和国国家标准GB 8868《蔬菜塑料周转箱》。
8 运输、贮藏
8.1运输：按照GB 8852《番茄运输条件》执行。
8.2贮藏：按照GB 8852《番茄贮藏技术》执行。
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