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| 合肥严控“注水肉”挽回损失1.6亿元 | |||
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【浏览次数：】【日期：2006-11-28】【作者：不祥】【转载自：http://www.1Nong.com】 | |||
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11月16日清晨，在安徽合肥市望城店外来牛羊肉报验站，一夜的繁忙检测已经归于平静，只有18片牛肉悬挂在检测栏里。报验站的负责人告诉记者，根据每车牛肉20%的抽检率，这两车牛肉的含水量超标，因此被留滞，待对牛肉逐一检测后，若全部超标将通知商户并统一销毁。 这个报验站共有10台从德国进口的肉类产品含水量检测仪，只需从报验的牛羊肉上取下一小块置于检测仪上，15分钟后就可以准确测出肉的含水率。这个小巧的检测仪让“注水肉”再也无法遁形。望城店报验站每天至少要检测300至400头牛羊肉，高峰时期一天要检测600至800头。他们每天对牛羊肉的报验情况张榜公布，并对每批牛羊肉都认真填写“合肥市城区外来畜产品报验登记表”，将货主姓名、车牌号、产地合格证明、检测证号码、消毒证号码、调出地等项全部登记在案，而且这一登记档案将在这里被保存两年。 望城店报验站是合肥市于去年10月建成的8个外来动物产品报验站中的一个。为从根本上解决畜产品消费安全问题，合肥市政府于去年9月出台了《合肥市畜产品质量安全监督管理办法》，成立了市畜产品质量安全监管工作领导小组，其办公室设在市畜牧水产局，明确了市畜牧水产局作为全市畜产品质量安全监管的主管单位，组织协调全市监管工作。一年多来，该局推行了畜产品市场准入制度，严格执行不合格畜产品退市、禁入、召回、销毁、公布制度和质量安全监测公示制度。城区8大报验站按照“申请—报验—查验—换证—巡查”的工作流程，采取“一查证（产地检疫证、车辆消毒证等）二检测（检测产品含水量、药残）三打标（检疫标识）”的办法加强监管，建立了“查证、查单、验物”一体化始端检查到凭调拨单报验终端监督，并与市场、专卖店巡查相结合的长效监管机制。合肥市畜牧水产局副局长方卫青说：“我们要清楚地知道这片肉到了哪个专卖店，甚至是到了哪家的砧板上。” 在合肥市周谷堆农产品批发市场上，128号摊点的主人王德雨指着牛肉上的黄色检疫标签告诉记者：“这是昨夜刚打上的检疫标签，我们出售的每片肉上都有这个标签，而且报验站经常变换标签的颜色，有时是蓝色的，有时是红色，所以商户根本不可能对标签作假，这样做对老百姓有利，我们的生意也好做。”周谷堆外来动物产品报验站的徐新和站长介绍说，局里设立了24小时举报电话，如果在市里买到了“注水肉”，我们将负责赔偿。 对于查验到的“注水肉”等“问题肉”，执法大队不仅要将其销毁，而且全市将对“问题肉”的输出地实行60天的肉类产品“禁入令”。合肥市动物疫病预防控制中心主任陈俊表示：“地方政府就要对本地的群众负责。”自去年10月以来，合肥市畜牧水产局共出动执法人员3.1万人次，集中检疫生猪73.5万头，检出“病害猪”1516头，查验外来生猪及冷冻畜产品1230.1万公斤、牛羊肉42.07万头，查处和销毁“问题肉”33.8万公斤，其中注水牛肉17.8万公斤。在城区农贸市场和超市等经营场所已基本杜绝了“注水肉”，并在全国率先解决了牛肉“注水”问题。据合肥市畜牧水产局局长何杰介绍，仅每年净化注水的牛肉和猪肉，就为合肥市民挽回经济损失1.6亿元。（钟欣 汪文） | |||
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